Aktualitäten

Per 1. November 2025 übernimmt Beat Röösli die Geschäftsleitung der VSF von Christian Oesch, der nach zehn erfolgreichen Jahren zur Mühle Burgholz wechselt.

Die Mehrheit der Bundesrichterinnen und -richter stuft Begriffe wie «Planted Chicken» als täuschend ein. Die Firma Planted Foods muss ihre Produktnamen ändern.

Über Jahrtausende war Kuhmilch ein Grundnahrungsmittel. Doch mit der Welle pflanzlicher Alternativen und dem Trend zur Rohmilch verändert sich die Wahrnehmung des weissen Getränks. Was steckt hinter diesem neuen Hype?