Sujets actuels

16.06.2025 Assemblée générale 2025 : la VSF pose des jalons pour l'avenir

Lors de son assemblée générale, la VSF s'est clairement prononcée contre le projet fédéral digiFLUX et a posé des jalons importants en matière de personnel et de stratégie.

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12.06.2025 Beat Röösli devient le nouveau directeur de la VSF

Le 1er novembre 2025, Beat Röösli reprendra la direction de la VSF des mains de Christian Oesch qui, après dix ans de succès, se joindra à Mühle Burgholz.

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20.05.2025 Les substituts de viande ne peuvent pas contenir de noms d'animaux dans le nom du produit

La majorité des juges fédéraux qualifie les expressions comme « Planted Chicken » de trompeuses. La firme Planted Foods est donc tenue de changer les noms de ses produits.

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10.12.2024 Conseiller fédéral Parmelin rejette « l’initiative végi » pour être trop radicale

L’initiative populaire « Pour une alimentation sûre », dite « initiative végi », vise à rendre l’agriculture encore plus durable et à augmenter le taux d’auto-approvisionnement en Suisse. Le Conseiller fédéral Guy Parmelin et l’Union des paysans critiquent toutefois fortement l’initiative et la rejettent en raison de ses revendications qui vont trop loin. Une votation populaire est prévue en 2026.

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28.10.2024 Les microalgues : Un aliment durable pour l'avenir ?

Les microalgues sont riches en protéines et en nutriments, peuvent être produites localement et pourraient servir d'aliments pour les animaux d'élevage. Agroscope vérifie leur aptitude.

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24.09.2024 Entreprise formatrice de l'année

Lors de la cérémonie de qualification 2024, 11 meuniers et meunières ont eu le plaisir de fêter la réussite de leur apprentissage.

Dans ce contexte, l'Association suisse du monde du travail des meuniers/meunières décerne depuis 2020 un prix itinérant sous forme de cloche aux moulins qui s'engagent particulièrement dans la formation des apprentis. Cette année, le prix itinérant a été attribué à notre membre VSF, Strahm Mühle AG.

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