- La tradition oblige - vers l'avenir on se dirige
- Les moulins au fil du temps
- La VSF se présente
- Domaines d'activités
- Membres de la VSF
- Affiliations de la VSF
- Contacts
La tradition oblige - vers l'avenir on se dirige
Le siège de l'Association suisse des fabricants d'aliments fourragers, VSF, se trouve à Zollikofen près de Berne. Il s'agit d'un territoire à caractère historique étant donné que dans le grand domaine agricole Hofwil situé à proximité, l'économiste Philipp Emanuel von Fellenberg (1771-1844) a développé ses méthodes de production révolutionnaires pour son époque.
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Il y a 150 ans, on ne disposait bien évidemment pas encore de possibilités pour déterminer les valeurs internes des aliments fourragers. Philipp Emanuel von Fellenberg aurait été très heureux de pouvoir disposer des moyens actuels. Grâce à un aliment composé de qualité, l'agriculteur moderne sait ce qu'il donne à ses animaux - et il sait que ces aliments sont garants de son succès.
Les experts en alimentation animale de la VSF sont en contact permanent avec le monde agricole, afin de perfectionner la technologie qui est déjà de très haut niveau. A deux pas du siège de la VSF à Zollikofen se trouvent la Haute école suisse de l'agronomie et le Centre de formation et de vulgarisation Inforama de la Rütti. |
Même s'il s'agit probablement d'un hasard géographique, il faut y voir une symbolique plus profonde : la tradition Hofwil, la science, la formation de la Rütti et les performances de la VSF font qu'il y règne un esprit particulier dont tire profit l'ensemble des paysans.
Les moulins au fil du temps
Une fascination étrange émane des moulins. Il y a des contes relatant l'histoire de belles meunières et de meuniers espiègles; on s'y raconte, à des heures tardives, des histoires de rencontres de créatures sauvages, d'agitations nocturnes et d'apparition de fantômes...
A l'époque où une majeure partie de la population vivait encore de la culture de ses terres, pratiquement tous les villages disposaient de leur moulin. Ces moulins étaient situés en dehors des villages et leur roue était actionnée par un cours d'eau. Cette situation et le pouvoir du meunier - car les paysans dépendaient de lui s'ils voulaient faire moudre leurs graines - conféraient aux moulins une situation particulière.
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Comme tant d'autres biens culturels, les anciens moulins ont largement disparu. Ce n'est plus l'eau qui fait tourner les moulins modernes, mais l'électricité. Le processus de rationalisation et de concentration a également fait son entrée dans ce secteur. Ce changement s'est opéré au bénéfice de la clientèle, puisque les moulins industriels leurs fournissent des produits de haute qualité et dans un premier temps à un prix intéressant. Malgré tout le respect que nous devons à ce romantisme émanant du tic-tac des moulins dans les vallons herbeux, force est d'admettre que les installations des siècles passés n'ont plus leur place dans un monde où compte l'efficacité.
Il importe encore de noter une autre différence importante. Alors que dans le passé les moulins produisaient presque exclusivement de la farine pour la consommation humaine, à l'heure actuelle, une quantité importante des céréales est transformée en aliments composés de qualité destinés à l'alimentation animale moyennant l'ajout d'autres matières premières. |
La VSF se présente
La crise économique et les grandes difficultés de l'agriculture dues à l'abondance de lait ainsi qu'à la chute des prix pour les œufs ont conduit, en 1933, à la création de l'Association des Aviculteurs Producteurs. En 1939 on a étendu le champ d'activités de l'Association et changé sa dénomination en Association suisse des fabricants d'aliments fourragers (VSF).
La part de marché que réunissent la septantaine d'entreprises affiliées à la VSF s'élève à 55 %, alors que les coopératives produisent 40 %. 5 % sont réalisés par les moulins fourragers non affiliés à une organisation. En 2001, près de 1,4 mio. de tonnes d'aliments composés ont été fabriquées en Suisse.
La VSF rassemble et représente les intérêts de ses Membres, du secteur des aliments composés et des aliments fourragers. L'Association est en contact permanent avec le grand public, l'agriculture, le monde politique, économique et scientifique et essaie d'influencer les décisions pour permettre le développement d'une production animale prospère et orientée vers l'avenir en Suisse.
Domaines d'activités
La VSF est active dans les domaines suivants :
- Prise de position concernant des dispositions législatives et des ordonnances
- Représentation de la branche vis-à-vis des autorités, du grand public, des grandes entreprises de la filière des denrées alimentaires et d'autres instances
- Entretien des contacts avec les représentants du monde scientifique, les organisations agricoles et d'autres secteurs économiques connexes
- Affiliation à d'autres fédérations économiques au niveau national et international
- Efforts en vue de garantir une concurrence correcte et loyale à tous les niveaux
- Information et renseignement aux Membres sur des questions d'ordre technique, scientifique et économique
- Formation professionnelle continue par l'organisation de cours, des présentations, la publication de bulletins d'information, le conseil aux Membres
- Entretien de l'ambiance collégiale et promotion des contacts personnels entre les Membres de l'Association
- Sensibilisation de la branche, en particulier des secteurs en amont, aux aspects d'une production de qualité (sécurité des fourragers = sécurité des denrées alimentaires)
Membres de la VSF
L'Association se compose de membres actifs ainsi que de membres correspondants.
Peuvent adhérer à l'Association en tant que membres actifs toutes les entreprises domiciliées en Suisse et inscrites au Registre du commerce qui
a) à titre industriel, fabriquent ou font fabriquer dans le pays des aliments fourragers composés et des concentrés protéiques pour animaux domestiques ou de rente,
b) fabriquent des sels minéraux, des compléments de vitamines et d'oligo-éléments ainsi que des additifs médicamenteux pour la vente aux exploitants d'animaux,
c) stockent des céréales et des aliments fourragers et/ou en font le commerce.
Les entreprises nationales ou étrangères, ne remplissant pas les critères d'un membre actif, ainsi que des institutions et organisations peuvent adhérer en tant que membre correspondant pour autant que ce soit dans l'intérêt de l'Association.
Les membres de la VSF financent l'Association par des cotisations annuelles, calculées sur base du chiffre d'affaires aliments composés. Pour les membres correspondants, un forfait annuel est déterminé en fonction de la taille de l'entreprise.
Affiliations de la VSF
Afin de pouvoir assurer les diverses tâches d'une association, la VSF est affiliée à d'autres fédérations ou est représentée par un délégué VSF auprès des instances correspondantes :
- Association mondiale pour l'avriculture (WPSA), groupe Suisse, Berne
- Association Suisse pour les Systèmes de Qualité et de Management (SQS), Zollikofen
- Bourse des céréales Lucerne
- Bourse Suisse des Céréales et Produits Agricoles, Zurich
- Commission suisse pour la formation professionnelle des meuniers, BBK, Zollikofen
- FEFAC, Fédération Européenne des Fabricants d'Aliments Composés, Bruxelles
- Institut pour le management des associations, VMI, Fribourg
- Institut suisse pour la formation des chefs d'entreprise dans les arts et métiers, Berne
- Internationale Forschungsgemeinschaft Futtermitteltechnik e.V. (IFF), Brunswick (Allemagne)
- KSGGV, Commission pour la Sécurité et la Santé aux niveaux du Commerce et de la Transformation des Céréales, Zollikofen
- Organisation de la Branche Suisse des Céréales et Oléagineux, swiss granum, Berne
- Réservesuisse, Prévoyance alimentaire suisse, Berne
- Société suisse de nutrition, Berne
- Suisseporcs, Fédération des éleveurs et producteurs de porcs, Sempach
- Union suisse des arts et métiers, Berne
Le Secrétariat de la VSF se tient à votre disposition pour tout renseignement supplémentaire sur le secteur des aliments composés :
Association suisse des fabricants d'aliments fourragers, VSF
Bernstrasse 55
Boîte postale
CH-3052 Zollikofen
Téléphone: +41 (0)31 915 21 11
Fax: +41 (0)31 915 21 12
e-mail: vsf@vsf-mills.ch
Site web: www.vsf-mills.ch
